話說(shuō)上個(gè)月，我那哥們兒想開(kāi)個(gè)餐館，找到我，讓我給參謀參謀店面設(shè)計(jì)。這事兒我可得好好說(shuō)道說(shuō)道，畢竟也是親身經(jīng)歷，一步一個(gè)腳印趟出來(lái)的。

摸索階段

我倆都挺懵的，不知道從哪兒下手。就想著，先看看現(xiàn)在都流行啥樣的。于是我倆開(kāi)始在網(wǎng)上各種搜，看各種餐飲店的設(shè)計(jì)案例，什么潮流風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、工業(yè)風(fēng)……看得眼花繚亂。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的人，吃飯不光是圖個(gè)味道，還講究個(gè)環(huán)境。得，咱也得跟上潮流，弄個(gè)舒適、自然的氛圍。

設(shè)計(jì)過(guò)程

定風(fēng)格：

我倆合計(jì)著，不能盲目跟風(fēng)，得有自己的特色。決定把潮流和復(fù)古結(jié)合起來(lái)，弄個(gè)既時(shí)尚又有點(diǎn)懷舊感覺(jué)的調(diào)調(diào)。畢竟復(fù)古這玩意兒，啥時(shí)候都不會(huì)過(guò)時(shí)嘛

空間布局：

這可是個(gè)技術(shù)活兒。我之前也查過(guò)資料，說(shuō)是要把容易坐滿的小桌子放在靠門(mén)的位置，這樣顯得熱鬧，能吸引人。然后把大桌子或者包間往里放，這樣能保證私密性。我還特意提醒哥們兒，服務(wù)員得靈活點(diǎn)，引導(dǎo)客人入座，別讓人家干等著。

劃分區(qū)域：

我跟哥們兒說(shuō)，咱得把店面好好規(guī)劃一下。用餐區(qū)、收銀區(qū)、廚房，這幾個(gè)地方得明確分開(kāi)。咋分？可以用隔斷，或者弄個(gè)半開(kāi)放式的設(shè)計(jì)，這樣既能保證每個(gè)區(qū)域的功能，又能讓整個(gè)空間看起來(lái)更通透。

• 用餐區(qū)：這是最重要的，桌椅擺放要合理，不能太擠，也不能太空，得讓客人坐得舒服。
• 收銀區(qū)：這個(gè)地方要醒目，方便客人結(jié)賬。
• 廚房：這個(gè)地方要保證干凈衛(wèi)生，畢竟是做吃的地方，安全最重要。

細(xì)節(jié)把控：

我這人有點(diǎn)強(qiáng)迫癥，特別注重細(xì)節(jié)。我跟哥們兒強(qiáng)調(diào)，店面一定要干凈整潔！這是餐飲店的底線，絕對(duì)不能馬虎。你想，客人進(jìn)來(lái)一看，到處都干干凈凈的，心情肯定吃飯也香。

最終實(shí)現(xiàn)

經(jīng)過(guò)一番折騰，哥們兒的餐館終于開(kāi)業(yè)。效果還真不錯(cuò)，裝修風(fēng)格獨(dú)特，空間布局合理，客人進(jìn)來(lái)都說(shuō)感覺(jué)挺看著哥們兒的餐館生意紅火，我也挺有成就感的。畢竟這里面也有我的一份功勞嘛

這回經(jīng)歷，也讓我學(xué)到不少東西。餐飲店的設(shè)計(jì)，不光要好看，更要實(shí)用，要從客人的角度出發(fā)，考慮他們的需求。這樣，才能打造出一個(gè)受歡迎的餐飲店。