說到餐廳設(shè)計,那可真是一把辛酸淚!前段時間,我不是琢磨著自己開個小餐館嘛就想著,這門面可得好好捯飭捯飭,畢竟現(xiàn)在大家都喜歡環(huán)境好的地方吃飯,對?于是乎,我就開始我的餐廳專業(yè)設(shè)計“大冒險”。
第一步:找設(shè)計公司,頭都大!
我這心里也沒譜,就在網(wǎng)上瞎搜,什么“餐飲設(shè)計公司”、“餐廳設(shè)計公司”,一搜一大堆。我一看,這排名靠前的,什么陳林山水設(shè)計事務(wù)所、花萬里、集研、蜂鳥……名字都挺響亮,但到底哪家我這心里也沒底。
然后我就開始一家家看,一家家對比。有的公司案例看著挺高大上,但總感覺不太接地氣;有的公司倒是挺實在,但設(shè)計風(fēng)格又不是我喜歡的。挑來挑去,眼睛都花,也沒找到個完全滿意的。
后來我琢磨著,這深圳不是設(shè)計之都嘛干脆去深圳找找看。我又在網(wǎng)上搜一圈深圳的餐飲設(shè)計公司,什么藝鼎、綻放、梅蘭、華空間……這名字一個比一個好聽,但到底哪家靠譜?
第二步:實地考察,差點跑斷腿!
光在網(wǎng)上看可不行,我還得實地考察考察。于是我就抽個時間,專門跑趟深圳。一家家公司去拜訪,跟設(shè)計師聊,看他們的案例,解他們的設(shè)計理念。那幾天,我真是跑斷腿,每天都在不同的設(shè)計公司之間奔波,累得夠嗆。
不過這番辛苦也沒白費。我還真找到一家挺不錯的設(shè)計公司,設(shè)計師挺年輕,但很有想法,而且特別能理解我的需求。我們聊得很投機,他給我看他們之前做的一些案例,我覺得風(fēng)格也挺符合我的口味。
第三步:反復(fù)溝通,細節(jié)定乾坤!
找到合適的設(shè)計公司只是第一步,接下來就是漫長的溝通和修改過程。我和設(shè)計師反復(fù)溝通,從整體風(fēng)格到細節(jié)裝飾,從燈光布置到桌椅選擇,每一個環(huán)節(jié)都要仔細推敲。
有時候,為一個顏色搭配,我們都要討論半天;有時候,為一個裝飾品的擺放位置,我們也要反復(fù)嘗試。那段時間,我感覺自己都快成半個設(shè)計師。
第四步:施工跟進,操碎心!
設(shè)計方案確定后,接下來就是施工。這施工過程也是個操心的活兒。我得經(jīng)常去工地看看,跟工人師傅溝通,看看他們有沒有按照設(shè)計圖紙來施工,有沒有什么問題需要調(diào)整。
有時候,遇到一些突發(fā)情況,還得跟設(shè)計師一起商量解決辦法。那段時間,我真是操碎心,感覺比自己裝修房子還累。
第五步:終于完工,成就感滿滿!
經(jīng)過幾個月的折騰,我的小餐館終于裝修完工!看著煥然一新的店面,我心里真是滿滿的成就感!
每一個細節(jié)都充滿我的心血和汗水。
我的小餐館已經(jīng)開業(yè)一段時間,生意還不錯。很多客人都說,這里的環(huán)境很很有格調(diào),讓人感覺很舒服。聽到這些贊美,我心里別提多開心。這幾個月的辛苦,總算沒有白費!
所以說,這餐廳設(shè)計還真不是件容易的事兒。要想打造出一個讓客人滿意的用餐環(huán)境,就得下功夫,花心思。從找設(shè)計公司到施工跟進,每一個環(huán)節(jié)都不能馬虎。不過只要用心去做,就一定能做出自己想要的效果!