最近忙得很，一直在搞一個食品工廠車間的設計。今天終于有點空，跟大家伙兒分享一下這回的實踐過程，也算是一個記錄。

從頭開始摸索

一開始接到這個活兒，我真是兩眼一抹黑。食品工廠？車間設計？這都啥跟啥！以前也沒接觸過這塊，只能硬著頭皮上。我先是到處找資料，各種規(guī)范、要領，看得我頭都大。什么車間面積要跟生產(chǎn)相適應，布局要合理，排水要暢通，地面還得防滑、堅固、不透水、耐腐蝕……要求還真不少！

實地考察，心里有數(shù)

光看資料不行，還得實地考察。我去好幾個食品工廠，跟人家廠里的師傅們聊天，看看人家的車間都是咋設計的。這一看，還真學到不少東西。比如，人家那個原料存放區(qū)，跟加工區(qū)分得可開，說是為防止交叉污染。還有那個排水溝，蓋子都是專門設計的，說是為防止老鼠、蟲子啥的跑進去。

畫圖，改圖，再畫圖

有實地考察的經(jīng)驗，我就開始畫圖。先是畫個草圖，給老板看。老板看完，提一堆意見，說這里不行，那里要改。沒辦法，只能改唄。改完再給老板看，老板又提新的意見……就這樣，來來回回改好幾次，圖紙都快被我畫爛。

細節(jié)決定成敗

畫圖的時候，我還特別注意一些細節(jié)。比如說，車間的墻壁和地面，我都選那種容易清潔、不容易滋生細菌的材料。還有那個通風系統(tǒng)，我也特意找人設計一下，說是要保證車間里的空氣流通，不能有異味。畢竟是做食品的，衛(wèi)生安全是頭等大事！

潔凈區(qū)，嚴格把控

對，這回設計里還有一個潔凈區(qū)。聽他們說，這個區(qū)域對空氣的潔凈度要求特別高，什么每立方米空氣里有多少個微粒，都有嚴格的限制。為達到這個要求，我還特意去解一下什么“萬級凈化車間”，說是每小時要換氣多少次，空氣凈化時間不能超過多少分鐘。真是學到不少新東西！

最終實現(xiàn)，松一口氣

經(jīng)過一番折騰，設計圖終于定稿。看著最終的設計圖，我心里還真是有點小激動。雖然過程挺辛苦的，但總算是把這個活兒給干完。希望這個設計能讓工廠生產(chǎn)出更安全、更衛(wèi)生的食品！

這回的分享就到這里，希望對大家有所幫助。以后有機會，再跟大家分享其他的設計經(jīng)驗！