說(shuō)到開(kāi)餐館,裝修這塊兒可真是個(gè)大頭!我之前搗鼓那家小店,可是從頭到尾自己一手操辦的,今兒就跟大伙兒好好嘮嘮,我這裝修的心路歷程。
我是兩眼一抹黑,啥也不懂。就想著,餐館嘛干凈、亮堂就行唄。后來(lái)才發(fā)現(xiàn),這里頭門(mén)道可多!不同的館子,定位不一樣,裝修風(fēng)格那可是天差地別。
我那小店,主要想做點(diǎn)家常菜,服務(wù)周邊的街坊鄰居。我就琢磨著,得弄得溫馨點(diǎn),有家的感覺(jué),讓人進(jìn)來(lái)就覺(jué)得舒服、放松。
風(fēng)格這事兒,我是真費(fèi)不少腦筋。還想搞點(diǎn)啥“網(wǎng)紅風(fēng)”、“工業(yè)風(fēng)”,后來(lái)想想,還是算。咱這是家常菜館,又不是啥打卡圣地,整那些花里胡哨的干
我拍板定“簡(jiǎn)約溫馨風(fēng)”。主色調(diào)選暖黃色,搭配一些木質(zhì)的桌椅、裝飾,再掛上幾幅暖色調(diào)的畫(huà),整個(gè)氛圍就出來(lái)。
定好風(fēng)格,接下來(lái)就是具體施工。裝修這塊兒,預(yù)算真是個(gè)大問(wèn)題。我這小本生意,可經(jīng)不起大手大腳的花錢(qián)。
為省錢(qián),我可是沒(méi)少跑建材市場(chǎng),貨比三家,跟老板砍價(jià)。能自己動(dòng)手的,絕不請(qǐng)人。刷墻、貼壁紙、裝燈……這些活兒,我都是自己上手。累是真累,但看著小店一點(diǎn)點(diǎn)成型,心里那叫一個(gè)美!
有些專業(yè)性強(qiáng)的活兒,還是得請(qǐng)師傅來(lái)。比如水電改造,這可馬虎不得,安全第一嘛
大面兒上的東西搞定,接下來(lái)就是摳細(xì)節(jié)。我個(gè)人覺(jué)得,細(xì)節(jié)這東西,最能體現(xiàn)一家店的用心程度。
經(jīng)過(guò)一番折騰,我的小店終于開(kāi)張!開(kāi)業(yè)后,我經(jīng)常會(huì)問(wèn)客人的意見(jiàn),看看他們對(duì)裝修還有啥建議。根據(jù)大家的反饋,我又陸續(xù)做一些小調(diào)整。
比如說(shuō),有客人反映燈光有點(diǎn)暗,我就加幾盞燈;有客人覺(jué)得墻面有點(diǎn)空,我就又添幾幅裝飾畫(huà)……
餐館裝修這事兒,真不是一蹴而就的。得邊干邊學(xué),邊學(xué)邊改,才能越來(lái)越