大家今天要跟大家聊聊我是怎么搞定餐館商鋪裝修設計的，這一路下來，坑是真不少，但也積累不少經(jīng)驗，現(xiàn)在就來跟大伙兒好好說道說道。

摸底排查，心里有數(shù)

我可不是兩眼一抹黑就直接上手干。先得摸清情況，對？我拿著個本子，把整個鋪子仔仔細細地看一遍，每個角落都沒放過。主要看啥？

• 空間大小：這鋪子到底有多大，長寬高都量清楚，心里得有個數(shù)。
• 現(xiàn)有結(jié)構(gòu)：哪些是承重墻，哪些能動，哪些不能動，這可馬虎不得。
• 光線咋樣：白天自然光夠不夠，哪個方向照進來的，晚上燈光怎么布置，都得考慮。
• 通風情況：有沒有窗戶，通風好不這關系到以后客人吃飯舒不舒服。

琢磨風格，找準定位

摸底完，就得琢磨這店到底要弄成啥樣。我可不想隨大流，搞得千篇一律。我開始琢磨：

• 賣啥吃的：是火鍋、燒烤、家常菜，還是西餐、日料？不同菜系，風格肯定不一樣。
• 給誰吃的：是年輕人、上班族，還是家庭聚餐？不同人群，喜好也不一樣。
• 想弄啥感覺：是溫馨舒適、時尚潮流，還是復古懷舊？這得定個調(diào)。

我翻好多裝修雜志，也看不少網(wǎng)上的案例，還特意去一些生意好的餐館“考察”一番，才定下來，要搞一個簡約又帶點工業(yè)風的感覺。

畫圖設計，反復修改

有想法，就得把它畫出來。我一開始是用手畫的草圖，畫好多張，改來改去，總覺得差點意思。后來我咬咬牙，學點簡單的繪圖軟件，把草圖變成電子版，這下看著就直觀多。

設計圖上，我把每個區(qū)域都規(guī)劃

• 門頭：得醒目，還得跟整體風格搭調(diào)。
• 就餐區(qū)：桌椅怎么擺，過道留多寬，都得考慮。
• 廚房：設備怎么放，操作流程怎么順暢，這很重要。
• 衛(wèi)生間：干凈衛(wèi)生是必須的，還得考慮方便客人。
• 收銀臺：位置要顯眼，還得方便客人結(jié)賬。

這圖我可是改又改，細節(jié)調(diào)整好多次，才最終敲定。

選材施工，盯緊細節(jié)

圖紙定，就得找材料、找工人。這塊我可是吃點虧，一開始圖便宜，找個不太靠譜的施工隊，結(jié)果做出來的效果跟我想的差遠，后來又返工，費錢又費力。

選材和施工這塊，一定得擦亮眼睛。我后來總結(jié)幾點：

• 材料要環(huán)保：畢竟是餐館，食品安全最重要，裝修材料也得環(huán)保。
• 質(zhì)量要過關：別貪小便宜，質(zhì)量差的材料，用不多久就得換。
• 工人要靠譜：找有經(jīng)驗、口碑好的師傅，別找那些半吊子。
• 監(jiān)工要到位：自己得多盯著點，有問題及時溝通，別等做完才發(fā)現(xiàn)。

軟裝布置，畫龍點睛

硬裝搞定，還得布置軟裝。這就像給房子“化妝”，能提升整體效果。

我在這塊也花不少心思：

• 燈光：不同的區(qū)域，用不同的燈光，營造不同的氛圍。
• 掛畫：選一些跟餐館風格搭調(diào)的畫，掛在墻上，增加點藝術氣息。
• 綠植：擺一些綠植，凈化空氣，還能讓人心情愉悅。
• 餐具：餐具的樣式、顏色，都得跟整體風格統(tǒng)一。

最終呈現(xiàn)

經(jīng)過一番折騰，我的餐館終于裝修好！看著煥然一新的店面，心里那叫一個美！雖然過程有點累，但看到最終效果，覺得一切都值！