大家今天跟大家聊聊我是怎么搞定一個餐廳商業(yè)空間設計的,整個過程還挺有意思的,一步步來,還真有點成就感。
接到這個項目的時候,我先琢磨一下這個餐廳的定位。畢竟不同的餐廳,面向的客人不一樣,設計的感覺肯定也得跟著變。這家餐廳開在一個年輕人比較多的地方,所以我就想,設計上得時尚一點,但又不能太浮夸,得讓人覺得舒服。
然后,我開始畫草圖。這一步挺關鍵的,因為要把腦子里的想法變成看得見的東西。我畫好幾版,主要是考慮怎么布局。比如,入口在哪兒,用餐區(qū)怎么擺,臺放哪兒,廚房和衛(wèi)生間這些地方怎么安排得更合理。我得保證客人走進來覺得空間寬敞,服務員上菜也得方便,不能繞來繞去的。
我開始琢磨用什么顏色和燈光。顏色真的很重要,能影響人的心情。我選暖色調,讓人覺得溫馨,有食欲。燈光,我用比較柔和的,不會太刺眼,還加一些裝飾燈,讓整個餐廳看起來更有情調。
家具和裝飾品也是我花心思的地方。桌椅的款式要和整體風格搭配,還得坐著舒服。我還加一些綠植,墻上也掛一些畫,讓整個空間看起來更有生氣,不會太單調。這樣顧客吃飯的時候,也能有個好心情,說不定還會拍照發(fā)個朋友圈!
對,我還特別設計一個“網(wǎng)紅打卡區(qū)”。弄一面鏡子墻,加一些綠植,還配特別的燈,讓這里的光線和背景都特別適合拍照。這樣,客人們就更愿意分享,無形中也給餐廳做宣傳。
廚房設計我也沒落下。雖然客人看不到,但廚房的設計直接影響出菜速度和質量。我盡量讓廚房的空間利用率更高,各種設備擺放得更合理,讓廚師們操作起來更順手。
我還得考慮成本。畢竟設計得再超預算太多也不行。我得在材料和家具的選擇上做一些平衡,既要保證效果,又要控制成本。
整個設計過程,就像是搭積木,一步步把想法變成現(xiàn)實。看到餐廳最終呈現(xiàn)出來的效果,還是挺有成就感的!