老實(shí)說，最近我一直在琢磨餐飲這塊兒，總覺得現(xiàn)在開個(gè)小店，光菜好吃還不行，還得有點(diǎn)兒啥特別的，能讓人記住，能讓人一來再來。所以我就開始研究這個(gè)餐飲空間設(shè)計(jì)，想看看能不能搞出點(diǎn)兒新花樣。今兒就跟大家伙兒聊聊我這段時(shí)間的實(shí)踐和心得，說說這個(gè)餐飲空間設(shè)計(jì)主題到底都能咋玩兒。

我真是兩眼一抹黑，啥也不懂。就知道悶頭在網(wǎng)上搜，看各種各樣的案例，什么“沉浸式體驗(yàn)”、“網(wǎng)紅打卡地”，看得我是眼花繚亂。后來發(fā)現(xiàn)，餐飲空間設(shè)計(jì)主題，說白，就是得有個(gè)“魂兒”，你得讓顧客一進(jìn)你這店，就感覺跟進(jìn)另外一個(gè)世界似的。

摸索階段

第一步，我先是到處瞎逛。

• 市里新開的餐廳，我基本都去吃遍。
• 還特意跑去周邊城市，看看人家有啥不一樣的。

一邊吃，一邊琢磨，這家店的裝修是啥風(fēng)格？燈光咋樣？桌椅板凳擺放有啥講究？服務(wù)員的穿著打扮跟整體搭不搭？

第二步，就是瘋狂看資料。

• 各種設(shè)計(jì)網(wǎng)站、公眾號，我關(guān)注一大堆。
• 還買不少關(guān)于設(shè)計(jì)的書，硬著頭皮啃。

看多，慢慢就有點(diǎn)兒感覺。發(fā)現(xiàn)這里面門道還真不少，比如現(xiàn)在流行的有：

• 自然風(fēng)：就是把各種花花草草搬進(jìn)店里，弄得跟個(gè)小森林似的。
• 工業(yè)風(fēng)：墻壁都不帶好好刷的，直接裸著，再配上點(diǎn)兒金屬、管道啥的。
• 國潮風(fēng)：把咱們老祖宗的東西，跟現(xiàn)在流行的元素結(jié)合起來，整出點(diǎn)兒新意思。
• 復(fù)古風(fēng)：就是模仿以前的樣子，讓人感覺回到過去。

第三步，開始動手實(shí)踐。

我找個(gè)朋友，他正好有個(gè)小店面要出租。我就跟他商量，能不能讓我拿來練練手。朋友也爽快，直接答應(yīng)。我就開始琢磨，這個(gè)店面，我到底要弄成啥樣？

實(shí)踐出真知

考慮到店面的位置和周圍的環(huán)境，我決定搞個(gè)“城市綠洲”的主題。就是想在鬧市里，弄出一個(gè)讓人放松、能喘口氣兒的地方。

具體咋做的？

1. 顏色上，我選大量的綠色、原木色，讓人感覺舒服、自然。
2. 材料上，盡量用木頭、竹子、藤編這些天然的東西。
3. 裝飾上，我弄不少綠植，高的、矮的、掛墻上的，反正就是讓整個(gè)店看起來生機(jī)勃勃的。
4. 燈光上，我沒用太亮的燈，主要是用一些暖色調(diào)的燈光，營造一種溫馨、柔和的氛圍。

最終效果

經(jīng)過一番折騰，小店終于弄好。朋友們來看，都說感覺挺不錯(cuò)的，一進(jìn)門就覺得挺放松。我自己也挺滿意的，雖然還有很多不足，但畢竟是第一次嘗試，也算積累不少經(jīng)驗(yàn)。

這回實(shí)踐下來，我最大的感受就是，餐飲空間設(shè)計(jì)，真不是隨便搞搞就行。你得用心去琢磨，去感受，才能做出真正有特色、有靈魂的東西。而且這個(gè)過程也挺有意思的，就像是在創(chuàng)造一個(gè)屬于自己的小世界。

這只是我個(gè)人的一些小經(jīng)驗(yàn)，餐飲空間設(shè)計(jì)主題還有很多很多可以挖掘的東西。希望大家都能找到適合自己的路子，做出讓人眼前一亮的好設(shè)計(jì)！