餐館飯店設(shè)計(jì)怎么做?這幾個(gè)要點(diǎn)讓生意更火爆!

話說上個(gè)月,我那發(fā)小鐵蛋兒突然找上我,說他打算盤下個(gè)店面開餐館,想讓我這“設(shè)計(jì)大師”(他封的)給參謀參謀。我一聽,這可是個(gè)大活兒,得好好捯飭捯飭。從毛坯房到效果圖我跟著鐵蛋兒去看場(chǎng)地,嚯,一個(gè)空蕩蕩的毛坯房,啥也沒有。不過地方還算寬敞,位置也還行,就在個(gè)新開的商場(chǎng)旁邊。我腦子里立馬開始轉(zhuǎn)悠開,這地方得怎么設(shè)計(jì)才能吸引人?第一步,當(dāng)然是量尺寸,畫草圖。我拿著卷尺,里里外外量個(gè)遍,然后就地取材,找張廢

話說上個(gè)月,我那發(fā)小鐵蛋兒突然找上我,說他打算盤下個(gè)店面開餐館,想讓我這“設(shè)計(jì)大師”(他封的)給參謀參謀。我一聽,這可是個(gè)大活兒,得好好捯飭捯飭。

從毛坯房到效果圖

我跟著鐵蛋兒去看場(chǎng)地,嚯,一個(gè)空蕩蕩的毛坯房,啥也沒有。不過地方還算寬敞,位置也還行,就在個(gè)新開的商場(chǎng)旁邊。我腦子里立馬開始轉(zhuǎn)悠開,這地方得怎么設(shè)計(jì)才能吸引人?

第一步,當(dāng)然是量尺寸,畫草圖。我拿著卷尺,里里外外量個(gè)遍,然后就地取材,找張廢紙就開始畫。先大概定一下各個(gè)區(qū)域的位置,廚房、用餐區(qū)、收銀臺(tái)、衛(wèi)生間……這些都得安排妥當(dāng)。

  • 廚房得夠大,不然炒菜師傅施展不開。
  • 用餐區(qū)要寬敞明亮,讓人坐著舒服。
  • 收銀臺(tái)要顯眼,方便客人結(jié)賬。
  • 衛(wèi)生間要干凈衛(wèi)生,這個(gè)很重要!

第二步,就是琢磨風(fēng)格。鐵蛋兒想開個(gè)家常菜館,走親民路線。那咱就不能搞得太花哨,得溫馨舒適,讓人有家的感覺。我給他推薦原木風(fēng),搭配一些暖色調(diào)的燈光,再加點(diǎn)綠植點(diǎn)綴,應(yīng)該挺不錯(cuò)。

我把草圖給鐵蛋兒看,他連連點(diǎn)頭,說:“有內(nèi)味兒!”看來他對(duì)我的初步構(gòu)想還挺滿意。

就是細(xì)化設(shè)計(jì)方案。我回家打開電腦,用軟件把草圖畫成平面圖,然后開始找各種參考圖片。什么桌椅板凳的款式、燈具的樣式、墻面的顏色、地板的材質(zhì)……我都得一一考慮。

摳細(xì)節(jié),磨細(xì)節(jié)

別看只是個(gè)小餐館,要考慮的細(xì)節(jié)還真不少。我前前后后改好幾版設(shè)計(jì)圖,跟鐵蛋兒反復(fù)溝通,力求做到最

比如說,燈光的設(shè)計(jì)就挺有講究。太亮刺眼,太暗又看不清。我選暖黃色的吊燈,搭配一些射燈,既能保證整體亮度,又能營造出溫馨的氛圍。還有桌椅的擺放,也要考慮到客人的走動(dòng)空間,不能太擠,也不能太浪費(fèi)空間。

為讓餐館看起來更有特色,我還特意設(shè)計(jì)一面照片墻,讓鐵蛋兒把他做的拿手菜都拍成照片掛上去,既能展示菜品,又能裝飾墻面,一舉兩得!

經(jīng)過一番努力,最終的設(shè)計(jì)方案終于出爐!我給鐵蛋兒看效果圖,他眼睛都亮,直夸我厲害。看到自己的設(shè)計(jì)方案得到認(rèn)可,我心里也挺美的。

看著它一點(diǎn)點(diǎn)成型

設(shè)計(jì)方案定,接下來就是施工。我時(shí)不時(shí)地就跑去工地看看,跟施工師傅交流一下,看看有沒有什么需要調(diào)整的地方??粗究帐幨幍拿鞣?,一點(diǎn)點(diǎn)變成效果圖里的樣子,那種感覺真是太奇妙!

經(jīng)過一個(gè)多月的忙碌,鐵蛋兒的餐館終于裝修完畢,準(zhǔn)備開業(yè)!開業(yè)那天,我特意去捧場(chǎng),看著店里熱熱鬧鬧的景象,心里別提多高興。希望鐵蛋兒的餐館生意興隆,紅紅火火!

這回幫鐵蛋兒設(shè)計(jì)餐館,雖然累點(diǎn),但也挺有成就感的。以后再有朋友開店,我又有經(jīng)驗(yàn)可以傳授!

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