今天心血來(lái)潮，想試試那個(gè)最近挺火的“交換份法”來(lái)給自己設(shè)計(jì)個(gè)一日食譜。聽(tīng)起來(lái)挺高級(jí)的，搞明白之后，發(fā)現(xiàn)還挺有意思的。

摸索階段

一開(kāi)始我是兩眼一抹黑，啥是“交換份”？完全沒(méi)概念。于是我就去網(wǎng)上搜，看半天資料，總算有點(diǎn)頭緒。原來(lái)這個(gè)方法就是把各種食物按照營(yíng)養(yǎng)成分分類，然后估算出每一份大概有多少營(yíng)養(yǎng)，這樣就可以根據(jù)自己的需要來(lái)搭配。

實(shí)踐過(guò)程

我先是找一份食物交換份的表格，密密麻麻的一大堆數(shù)據(jù)，看得我頭都大。不過(guò)為我的健康大計(jì)，我還是耐著性子，一樣一樣地看。

• 第一步，確定目標(biāo)：我給自己定的目標(biāo)是，一天攝入的熱量大概在1800大卡左右，蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的比例也要均衡。
• 第二步，選擇食物：我根據(jù)自己的喜從表格里選一些平時(shí)愛(ài)吃的，比如米飯、面條、雞蛋、牛奶、雞胸肉、蔬菜、水果等等。
• 第三步，計(jì)算份數(shù)：這一步是最麻煩的。我要根據(jù)每種食物的“交換份”數(shù)值，算出我一天要吃多少份。比如說(shuō)，一份米飯大概是半碗，一份蔬菜大概是一小盤。
• 第四步，搭配食譜：算好份數(shù)之后，我就開(kāi)始琢磨怎么把這些食物分配到一日三餐里。早餐要吃飽，午餐要吃晚餐要吃少，這個(gè)道理我還是懂的。

我的成果

折騰一上午，我的“交換份法”一日食譜終于出爐！

早餐：

• 牛奶（1份）
• 雞蛋（1份）
• 全麥面包（2份）

午餐：

• 米飯（2份）
• 清炒時(shí)蔬（2份）
• 雞胸肉（2份）

晚餐：

• 雜糧粥（1份）
• 涼拌菜（1份）
• 水果沙拉（1份）

看起來(lái)還不錯(cuò)？雖然過(guò)程有點(diǎn)復(fù)雜，但是做出來(lái)的食譜感覺(jué)還挺靠譜的。

當(dāng)然這只是第一步，以后我還得根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整。這個(gè)“交換份法”還挺有用的，以后我可以根據(jù)這個(gè)方法，設(shè)計(jì)出更多不同的一日食譜，讓我的飲食更加健康、多樣化！